Estudio epidemiológico de las causas más frecuentes de decomiso de animales de abasto (bovinos), faenados en el matadero municipal del cantón Guayaquil
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Resumen
Para este trabajo se recopilaron los datos de los archivos de registros de las inspecciones sanitarias efectuadas en el 2013. Se decomisaron un total de 4504 órganos y canales; y los órganos que tuvieron un mayor número de decomisos fueron el hígado (2417), pulmones (905) y riñones (879) decomisos. Las causas de decomiso, fue: bazos por adherencias con 54,5%, corazones por adherencias con 73,8%, pulmones por hemorragias con 59,7%, hígados por abscesos con 38,8% y riñones por hidronefrosis con 65,4%.
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